Se realiza I Encuentro entre consumidores y productores en el marco del Proyecto Piloto “Canastas Solidarias”.

Managua, Nicaragua. 14 de Diciembre 2008. La Red Nicaragüense de Defensa de los consumidores y los Productores Orgánicos de la Alianza Carazo se dieron cita para conocer una finca agro ecológica del Productor Luís Altamirano y aprender a elaborar abono orgánico Bokachi. Asistieron 72 personas entre los consumidores del Barrio Selin Shible de Managua y los productores de la Alianza agroecológica de Carazo. Es lindo saber que el acceso a productos sano es ahora también posible en los sectores populares de Managua.

Este es un proyecto piloto facilitado por La Alianza y red productores de Carazo y la red de Defensa de los Consumidores y acompañado por VECO MA. Su objetivo es la búsqueda de alternativas de comercialización para los 105 productores agro ecológicos del departamento de Carazo, un líder comunitario encuentra respuesta a este problemas a través de una organización que vela por la defensa de los consumidores quien lo coordina con un grupo de 30 familias de un barrio pópuloso de las periferias de la ciudad capital Managua, llamado “Selim Shible”. La idea era establecer una relación comercial directa productor-consumidor mediante lo que se conoce como canasta solidaria.

La canasta solidaria es una variedad de 45 productos perecederos como hortalizas y frutas, así como granos básicos que se producen en el departamento de Carazo de manera amigable con el medio ambiente es decir agro ecológicamente y que el consumidor de Managua demanda a diario para mantener su dieta alimenticia. Entre los productos que contiene una canasta solidaria se encuentran: Plátano, naranja dulce, naranja agria, limón agrio, guineo cuadrado, piña, granadilla, chayote, banano caraceño, aguacate, cereales a base de maíz, carnes de cerdo y pelibuey, miel de abeja, rosa de jamaica, hierbabuena, culantro, arroz y frijoles.

En el marco del proyecto piloto se realizó un intercambio exitoso. Con el objetivo de que los consumidores conozcan la manera de cómo se producen estos alimentos, se realizó una gira al campo donde 77 personas (entre niños, adultos y productores) visitaron la finca del productor Luís Altamirano en el municipio se Dolores, Diriambar. Para garantizar el cultivo "agroecológico" de estos productos, se usa la "certificación participativa", la cual consiste en la transparencia sobre la forma de cómo se produce de manera orgánica.

El departamento de Carazo es el departamento después de Masaya mas cercano a la ciudad capital se encuentra a una distancia de 44 kilómetros, posee un clima fresco en la parte mas alta, lo que ayuda a que se de la producción de hortalizas y frutas todo el año. La cercanía y lo favorable del clima son los factores que permitieron este acercamiento entre productores y consumidores, además de la producción sana de alimentos es decir sin el uso de insumos químicos.

Esta relación comercial se establece entre un grupo de 30 familias del barrio Seling Shible de Managua y un grupo de productores coordinado por el líder señor Luis Altamirano.

La situación que se vive en el departamento es que existen muchas organizaciones que vienen haciendo conciencia en los productores sobre la agricultura sostenible, a tal punto de que ya existen un buen numero de productores que trabajan bajo este sistema agro ecológico. Estos productores vienen participando desde hace dos años en la comercialización de sus productos a través de ferias los días sábados. Sin embargo existe la necesidad de ofertar sus productos de manera permanente. Esto motivó a plantear en los espacios de intercambio la posibilidad de comercializar en otros mercados, encontrando eco en la Red de Defensa del Consumidor quien plantea este proyecto piloto con un grupo de 30 familias

Entrevista con los actores principales
En entrevista con los consumidores las familias nos decían que esta experiencia es algo nuevo para ellas pero que igual resultaba muy interesante por lo del consumo orgánico ya que estas consideraban que estos productos solo eran para el mercado externo y que quienes podían consumirlo eran nada mas la gente con mayores ingresos y no trabajadoras asalariadas en el mayor de los casos de la maquilas en Managua. En cuanto a conocer la forma de cómo se produce orgánicamente resulta muy positivo para nosotros por que sabemos que podemos reducir los riesgos de enfermedades causadas por los agroquímicos. En cuanto a los precios si vemos que hay cierta diferencia en comparación con el mercado de Managua y creemos que se debe a que estamos comprando directamente del productor.

En una reunión con los consumidores en Managua también plantearon las familias que esto era de mucha impoprtacia para ellas sobre todo ante la crisis que se enfrenta a nivel mundial y que esta relación con el productor garantiza que siempre podamos tener acceso a los productos sabiendo que los productores son solidarios con los que no producimos y nosotros por nuestra parte solidarios en comprar este tipo de productos a un precio justo para el productor.

En el caso del señor Luis Altamirano nos decía que como productor se sentía muy contento con esta iniciativa ya que le permitía mejorar sus ingresos económicos al igual que el resto de productores, además de que se aseguraban un canal formal de comercialización que es lo que los pequeños productores difícilmente pueden mantener ya que son los intermediarios los principales beneficiados en esta transacciones comerciales. Como productor me siento satisfecho por que esto es lo que siempre hemos anhelado los pequeños productores un canal seguro y de confianza para comercializar y saber que nuestros productos están llegando a consumidores de escasos recurso podemos decir pobres también y es de esta manera que se construye una verdadera economía solidaria relacionándose comercialmente con personas con dificultades al igual que nosotros.

Lo que si nos gustaría es que podamos tener una mayor seguridad a través de un contrato comercial por que puede suceder que cuando exista abundancia en producción de algún producto los consumidores se nos echen atrás en la negociación y nos dejen con toda la producción, por lo que es necesario asegurar más esto. Otro aspecto importante es tener una buena programación de las entregas de la canasta ya que hasta el momento no hemos podido ser constantes con las fechas de entrega.

Autor: Carolina Ulmos, VECO MA